Délicieux.
Du soin dans chaque assiette. Du goût dans chaque bouchée.
Rapide
comme un fast-food.
Bon
comme un vrai restaurant.
Pause déjeuner en 5 minutes. Sur place ou à emporter
Ce qu'on rêve vous entendre dire :
« Hummm… c'est Toque de Bon ! »
3 promesses. Pas une de plus.
Rapide.
Cinq minutes à emporter. Un peu plus si vous vous posez.
Généreux.
Du contenu dans l'assiette. Du bon sens dans l'addition.
Vos envies. Aucun jugement.
Manger léger.
Salade composée, soupe complète, légumes croquants, protéines tendres… Léger ne veut pas dire petit.
Manger riche.
Crème, beurre, sauce, fromage qui coule… Comment s'en passer.
Manger chaud.
Sauces mijotées, viande tendre, légumes fondants, parfum de cuisson lente… Le vrai repas qui reste en bouche.
Le sucré.
Petit-déj, dessert, goûter, ou juste l'envie… La douceur n'a pas d'heure.
Les boissons.
Les classiques qu'on attend. Les recettes maison qu'on ne voyait pas venir.
Comment ça se passe.
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Vous commandez.
Au comptoir, ou à la vitrine en libre-service.
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Vous payez.
Avec ce que vous voulez.
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Vous mangez.
Sur place pour vous poser. À emporter pour filer.
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Vous précommandez.
Notre app, votre plat, votre heure.
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Vous payez en ligne.
Une fois. C'est fait.
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Vous récupérez.
À l'heure dite. Pas d'attente.
Eux, c'est nous.
Lui, c'est Jo.
Il a passé sa vie en cuisine. Il parle peu. La légende dit même qu'il a souri une fois, au 19ème siècle. Mais il sait exactement ce qu'il fait.
C'est lui qui tient les recettes, qui goûte avant vous, et qui dit non quand un plat n'est pas prêt à sortir. Pas une recette qu'on n'a pas testée vingt fois avant de vous la servir.
« Un bon cordon bleu, c'est pas compliqué. C'est cinq fois plus long à faire que ce que vous croyez. »
Lui, c'est Lolo.
Sa première motivation, c'est de bien manger. Sa deuxième, c'est que tout le monde puisse en faire autant, sans rester une heure à table, sans y lâcher son salaire.
C'est lui qui pense la marque, qui construit les outils, qui voit déjà l'enseigne dans dix villes. Sans compromis sur le goût. Sans compromis sur le prix.
« On n'a pas inventé le bon repas. On l'a juste rendu rapide et abordable. »
Pourquoi Toque de Bon existe.
En France, bien déjeuner en 5 minutes est devenu un luxe. Soit on attend. Soit on paie. Soit on mange mal. Salade complète, plat chaud, sandwich généreux, dessert maison : peu importe l'envie, c'est toujours un compromis. Pour des millions de travailleurs, la pause déjeuner est devenue un sacrifice quotidien.
Cette idée tournait dans ma tête depuis des années. Trop de temps passé à faire du marketing pour des marques qui ne me parlaient pas. Quand j'ai rencontré Jo, fort de 50 ans de cuisine, j'ai compris qu'il était temps d'arrêter d'en parler.
On a posé le premier Toque de Bon à Toulon. Avec une idée fixe : qu'il y en ait d'autres. Pour chaque travailleur. Quelle que soit son envie. Quelle que soit sa pause.
Laurent, fondateur
On vous attend à Toulon.
160 chemin de la Loubière. À deux pas de tout, à la portée de tous.
📍 Adresse
160 chemin de la Loubière,83000 Toulon
🕐 Horaires
- Du lundi au vendredi : de 7h à 14h
- Fermé : samedi et dimanche
- Service du midi de 11h30 à 14h. Avant, c'est le café.
📞 Téléphone
Huit engagements. Pas un de moins.
Préparé sur place.
Tout passe par notre cuisine, chaque jour.
Frites maison.
Épluchées, coupées, cuites chez nous.
Légumes de saison.
Ce que la saison donne, c'est ce qu'on cuisine.
Du local quand on peut.
Nos fournisseurs sont près d'ici, dès qu'on a le choix.
Testé vingt fois.
Avant d'arriver dans votre assiette, chaque recette est passée chez Jo. Vingt fois.
On vous reçoit.
Pas comme un client. Comme quelqu'un qu'on a envie de revoir.
On fait grandir l'équipe.
On forme nos jeunes. On les fait grandir avec nous.
On serre la vis sur le plastique.
Là où on peut le remplacer, on le remplace.